Knoblauch (Granulat)

Knoblauch begegnet uns in der Mythologie, Religion und Alltagskultur vieler Länder. Nach einer arabischen Legende wuchs aus einem der Fußabdrücke des Teufels, als dieser den Garten Eden verließ Knoblauch und aus dem anderen die Zwiebel. In der chinesischen Mythologie galt Knoblauch als Schutz vor dem bösen Blick, dem Symbol für Unglück und Missgeschick.
Der Knoblauch wäre aus der ungarischen Küche gar nicht weg zu denken. Hier wird er auch großflächig angebaut und erfreut sich weltweiter Anerkennung begründet durch seine herausragende Qualität und die hervorragende geschmacksverbessernde Wirkung.
Gebrauch und Menge sollten dem eigenen Geschmack angepasst werden: zu Suppen, Eintöpfen, Salaten, Braten, Wildgerichten, Geschnetzeltem und zur Zubereitung von Soßen ist er hervorragend geeignet.

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