Die weit verbreitete deutsche Bezeichnung "Maggikraut" für den Liebstöckel verdeutlicht dessen Geschmacksrichtung, die tatsächlich an die der von Julius Maggi entwickelten Suppen- und Saucengewürz erinnert. Seine größte Beliebtheit und Verbreitung fand Liebstöckel wohl in der altrömischen Küche, doch würzt man auch heute noch gerne Salate, Soßen, Marinaden, Suppen und Eintöpfe.
Eine außerordentlich verblüffende Empfehlung ist es die Stengel zu kandieren, um der typischen Gewürznote einen süßen Hintergrund zu geben.

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