Auch schwarze Zwiebelkörner genannt, welches die Körner der ausdauernden Nigella Sativa Pflanze sind. Die Körner sind ein beliebtes Gewürz der arabisch- türkischen Küche.
Der Schwarzekümmel kann alleine oder auch als Nahrungsergänzung verzehrt werden, da er sehr nahrhaft is (auch die Schwarzkümmelöle sind hervorragend!). Zumeist wird er für verschiedenste Brotsorten genutzt, diese werden mit Schwarzkümmel bestreut, er eignet sich jedoch auch hervorragend zu Gerichten aus Sauerkraut. Es ist eine Freude mit ihm zu experimentieren.

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