Ohne die Zwiebel ist kein Haushalt vorstellbar. Ein uraltes Küchengewürz, welches wahrscheinlich aus Mittel-Asien zu uns gekommen ist und sich unwahrscheinlich schnell verbreitet hat. Bei uns und weiter richtung Norden erfreut sie sich der Beliebtheit als Würze hauptsächlich bei gekochten und gebratenen Speisen.
Ihre Wirkstoffe sind: Duftöle, Vitamine, Pektine, Guvertine, usw.

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